Half juli gaan we samen met zes goede vrienden een paar weken naar Bali. Gisterenmiddag hadden we op ons dakterrasje een plezierige lunchvergadering om wat puntjes op i i te zetten. Zoals wel vaker sloegen we een beetje door in het aantal gangen, maar de foto van het dessert wil ik u niet onthouden. Simpel, maar behoorlijk smakelijk. Als Stephan erbij is loopt het altijd iets uit de hand. Ik noem u slechts de gevulde pijlstaartinktvisjes, de mosseltjes, de coquilles, de parelhoen, een lamsrack, de hertenfilé (alles van de BBQ) De tomatensalade, preitjes in mosterdvinaegrette, burrattasalade en auberginekaviaar brachten wat kleur op de plank, net als de afgebeelde aardbeien met merengue, geroosterde pijnboompitten, munt, aardbeiencoulis en slagroomijs. Het ijs kwam van de Plus….. dicktipt: beetje opscheppen

Follow