Wij mochten “last minute” invallen bij een cateringklusje van MeS, aan het water in Sneek. De vaste hulpjes hadden afgezegd en wij vonden het wel leuk om een handje te helpen. De zeventig gasten werden per Klipper rond vijf uur ’s middags verwacht en verwelkomd met een SingaporeSling. De twee lange, vrolijk opgedekte tafels in…
“Fast, clean, green” staat er op de verpakking houtskoolbriquettes van het merk Lokkii. Eco-friendly, zero-petro-chemicals. Er zijn weinig dingen waarin ik zo bekwaam ben als in het aansteken van een bbq. Wij maken van bbq-en een uiterst serieuze aangelegenheid. Bescheiden als we zijn gebruiken we daarbij graag de kwalificatie “Culi-que”. De buitenopenhaard op ons gerieflijke…
Follow